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de
SALATE SALADES
Petite
Grande
gemischter Salat Salade mixte
Cervelas, Emmentaler, Ei, Tomaten Cervelas, emmental, œuf, tomates
8.90€
15.90€
Cervelas, Emmentaler, Ei, Tomaten Cervelas, emmental, œuf, tomates
Warmer Ziegenkäsesalat Salade de chèvre chaud
Ziegenkäse auf Toast und gemischter Salat Chèvre sur toast et sa salade composée
8.40€
16.90€
Ziegenkäse auf Toast und gemischter Salat Chèvre sur toast et sa salade composée
Grüner Salat Salade verte
4.00€
7.00€
Presskopf und sein Rohkostgemüse Presskopf et ses crudités
9.90€
17.90€
Gemüsegärtner-Teller Assiette du Maraicher
7.90€
13.90€
FLAMBEE-TARTES TARTES FLAMBEES
Normal Normale
Sahne, Speck, Zwiebeln Crème, lardons, oignons
9.90€
Sahne, Speck, Zwiebeln Crème, lardons, oignons
Gratiniert Gratinée
Sahne, Speck, Zwiebeln, Emmentaler Crème, lardons, oignons, emmental
10.90€
Sahne, Speck, Zwiebeln, Emmentaler Crème, lardons, oignons, emmental
Pilze Champignons
Sahne, Speck, Zwiebeln, Pilze Crème, lardons, oignons, champignons
10.90€
Sahne, Speck, Zwiebeln, Pilze Crème, lardons, oignons, champignons
Münster Munster
Sahne, Speck, Zwiebeln, Munster Crème, lardons, oignons, munster
12.00€
Sahne, Speck, Zwiebeln, Munster Crème, lardons, oignons, munster
Knoblauch - Schnittlauch Ail - ciboulette
Sahne, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch Crème, lardons, oignons, ail, ciboulette
10.90€
Sahne, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch Crème, lardons, oignons, ail, ciboulette
ELSASSISCHE SPEZIALITÄTEN SPECIALTIES ALSACIENNES
Münster oder Camembert Munster ou camembert
Gebraten mit grünem Salat und Bratkartoffeln Frit accompagné de salade verte et pommes sautées
17.90€
Gebraten mit grünem Salat und Bratkartoffeln Frit accompagné de salade verte et pommes sautées
Kartoffelpuffer Galettes de pommes de terre
Dazu gibt es geräucherten Lachs oder geräucherten Schinken Accompagnées de saumon fumé ou jambon fumé
19.90€
Dazu gibt es geräucherten Lachs oder geräucherten Schinken Accompagnées de saumon fumé ou jambon fumé
Bibeleskaes mit zwei Schinken Bibeleskaes aux deux jambons
Sautierte Äpfel Pomme sautées
17.90€
Sautierte Äpfel Pomme sautées
Queen's Bites Bouchées à la reine
21.90€
Kalbskopf Tête de veau
25.90€
Sauerkraut mit 5 Fleischsorten Choucroute aux 5 viandes
23.90€
Kalbsnieren mit altmodischem Senf Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne
Und Pilze Et champignons
21.90€
Und Pilze Et champignons
Jakobsmuscheln mit Spätzle und Speck Caquelon de spaetzle et lard
Emmentaler Gratin Gratiné à l'emmental
17.90€
Emmentaler Gratin Gratiné à l'emmental
Jakobsmuscheln mit Spätzle und Speck Caquelon de spaetzle et lard
Münstergratin Gratiné au munster
19.90€
Münstergratin Gratiné au munster
Echtes Elsässer Roastbeef Véritable Rosbif à l'alsacienne
23.90€
FLEISCH VIANDES
Naturbelassenes Kalbscordonbleu Cordon bleu de veau nature
25.00€
Kalbs-Cordon-Bleu Cordon bleu de veau
Cremige Pilzsauce Sauce crème champignons
27.90€
Cremige Pilzsauce Sauce crème champignons
Kalbs-Cordon-Bleu mit Münsterkäse Cordon bleu de veau au munster
Cremige Pilzsauce Sauce crème champignons
28.90€
Cremige Pilzsauce Sauce crème champignons
Hähnchenschnitzel mit Pilzcreme Escalope de poulet à la crème champignons
21.90€
Wiener Kalbsschnitzel Escalope de veau Viennoise
22.90€
Rindersteak Entrecôte de bœuf
Soße und Beilage nach Wahl Sauce et accompagnement au choix
24.50€
Soße und Beilage nach Wahl Sauce et accompagnement au choix
Rindersteak Onglet de boeuf
Soße und Beilage nach Wahl Sauce et accompagnement au choix
21.90€
Soße und Beilage nach Wahl Sauce et accompagnement au choix
In Soßen Nos sauces
Butlerbutter, Schalottensauce, grüne Pfeffersauce, Champignon-Sahnesauce beurre maitre d’hôtel, sauce échalote, sauce au poivre vert, sauce crème champignons
Butlerbutter, Schalottensauce, grüne Pfeffersauce, Champignon-Sahnesauce beurre maitre d’hôtel, sauce échalote, sauce au poivre vert, sauce crème champignons
Begleitungen Accompagnements
Bratäpfel, Pommes mit Spätzle Pommes sautées, frites au spaetzles
Bratäpfel, Pommes mit Spätzle Pommes sautées, frites au spaetzles
DESSERTS DESSERTS
Tiramisu Tiramisu
8.90€
Schokoladenfondant Fondant au chocolat
8.90€
Crème Brulee Crème brulée
7.90€
Gourmet-Kaffee Café gourmand
8.90€
Kuchen des Tages Tarte du jour
7.90€
Kränzchen Profiteroles
8.90€
EISCREME GLACES
Sorbet Zitrone Natur Sorbet citron nature
5.90€
Gewässertes Zitronensorbet Sorbet citron arrosé
Himbeere, Williamsbirne, Gewürztraminertrester oder Mirabelle Framboise, poire williams, marc de gewurztraminer ou mirabelle
8.90€
Himbeere, Williamsbirne, Gewürztraminertrester oder Mirabelle Framboise, poire williams, marc de gewurztraminer ou mirabelle
Colonel Cup Coupe colonel
Zitronensorbet mit Wodka beträufelt Sorbet citron arrosé de vodka
8.90€
Zitronensorbet mit Wodka beträufelt Sorbet citron arrosé de vodka
Gefrorenes Baiser Meringue glacée
7.90€
Weiße Dame Dame blanche
3 Kugeln, Vanille, heiße Schokolade, Schlagsahne 3 boules, vanille, chocolat chaud, chantilly
8.90€
3 Kugeln, Vanille, heiße Schokolade, Schlagsahne 3 boules, vanille, chocolat chaud, chantilly
Lütticher Kaffee oder Schokolade Café ou chocolat liégeois
8.90€
KALTE GETRÄNKE BOISSONS FRAICHES
Wassersirup – 25 cl Sirop à l'eau - 25cl
Minze, Zitrone, Grenadine, Erdbeere, Pfirsich Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
2.90€
Minze, Zitrone, Grenadine, Erdbeere, Pfirsich Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
Fruchtsaft - 25cl Jus de fruits - 25cl
Apfel, Orange, Ananas, Tomate Pomme, orange, ananas, tomate
4.20€
Apfel, Orange, Ananas, Tomate Pomme, orange, ananas, tomate
Fanta, Sprite - 25cl Fanta, Sprite - 25cl
4.00€
Fuzeta - 25cl Fuzetea - 25cl
Pfirsichtee Thé pêche
4.00€
Pfirsichtee Thé pêche
Coca-Cola - 33cl Coca-cola - 33cl
Unterlegscheiben Rondelle
4.00€
Unterlegscheiben Rondelle
Coca-Cola - 33cl Coca-cola - 33cl
Ohne Zucker Sans sucres
4.00€
Ohne Zucker Sans sucres
Coca-Cola - 33cl Coca-cola - 33cl
Kirsche Cherry
4.00€
Kirsche Cherry
Diabolo - 25cl Diabolo - 25cl
Minze, Zitrone, Grenadine, Erdbeere, Pfirsich Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
3.40€
Minze, Zitrone, Grenadine, Erdbeere, Pfirsich Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
Schweppes Tonic, Feld - 25cl Schweppes tonic, agrum - 25cl
3.80€
Carola - 50cl Carola - 50cl
Blau, Grün, Rot Bleu, verte, rouge
3.60€
Blau, Grün, Rot Bleu, verte, rouge
Perrier - 33 cl Perrier - 33cl
3.90€
Perrier-Sirup - 33cl Perrier sirop - 33cl
4.10€
BIERES BIERES
25cl
50cl
Fischertradition Fisher tradition
Druck Pression
3.50€
6.80€
Druck Pression
Aktuelles Fassbier Bière pression du moment
4.00€
7.80€
Picon/Cynar Bier Picon/cynar bière
Mit oder ohne Zitrone Avec ou sans citron
4.00€
7.80€
Mit oder ohne Zitrone Avec ou sans citron
Monaco Monaco
3.50€
6.80€
Entfernen Tango
3.50€
6.80€
Feder Panaché
3.50€
6.80€
VERDAUUNGSMITTEL DIGESTIFS
Brandys - 4cl Eaux de vie - 4cl
Williamsbirne, Himbeere, Mirabelle, Gewürztraminertrester Poire williams, framboise, mirabelle, marc de gewurztraminer
8.00€
Williamsbirne, Himbeere, Mirabelle, Gewürztraminertrester Poire williams, framboise, mirabelle, marc de gewurztraminer
Cognac - 4cl Cognac - 4cl
8.00€
Holen Sie sich 27, Malibu - 4cl Get 27, Malibu - 4cl
7.00€
Baileys - 4cl Baileys - 4cl
8.00€
Grand Marnier - 4cl Grand Marnier - 4cl
8.00€
Amaretto - 4cl Amaretto - 4cl
7.50€
Cointreau - 4cl Cointreau - 4cl
7.50€
Elsässer Kaffee Café alsacien
Calé, Marc de Gewürztraminer Calé, marc de gewurztraminer
9.90€
Calé, Marc de Gewürztraminer Calé, marc de gewurztraminer
Karibischer Kaffee Caribbean coffee
9.90€
Irish Coffee Irish coffee
9.90€
Baileys Kaffee Baileys coffee
9.90€
VORSPEISEN APÉRITIFS
Elsässer Gewürztraminer-Ernte - 12,5 cl Alsace gewurztraminer vendanges - 12,5cl
Spätes AOP Tardives AOP
8.00€
Spätes AOP Tardives AOP
Crémant d'Alsace AOP - 12,5cl Crémant d'alsace AOP - 12,5cl
5.50€
Muscat d'alsace AOP - 12,5cl Muscat d'alsace AOP - 12,5cl
4.50€
Kir vin blanc - 12,5cl Kir vin blanc - 12,5cl
Schwarze Johannisbeer-, Brombeer- oder Pfirsichcreme Crème de cassis, müre ou pêche
4.20€
Schwarze Johannisbeer-, Brombeer- oder Pfirsichcreme Crème de cassis, müre ou pêche
Kir Royal - 12,5cl Kir royal - 12,5cl
6.20€
Pastis/Ricard - 3cl Pastis/Ricard - 3cl
3.50€
Ricard Tomate - 3cl Ricard tomate - 3cl
3.70€
Ricard-Papagei - 3cl Ricard perroquet - 3cl
3.70€
Martini - 5cl Martini - 5cl
Rot oder Weiß Rouge ou blanc
5.50€
Rot oder Weiß Rouge ou blanc
Campari/Portwein/Suze - 5cl Campari/porto/suze - 5cl
6.00€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
6.00€
Jack Daniel's - 4 cl Jack daniel's - 4cl
8.00€
Brausemittel EFFERVESCENTS
Crémant d'Alsace AOP - 75cl Crémant d'alsace AOP - 75cl
Joseph Cattin: trocken und dezent fruchtig Joseph Cattin : sec et discrètement fruité
37.00€
Joseph Cattin: trocken und dezent fruchtig Joseph Cattin : sec et discrètement fruité
Champagner brut AOP - 75cl Champagne brut AOP - 75cl
Louis Constant: fruchtig, komplex, ausgewogen Louis Constant : fruité, complexe, équilibré
51.00€
Louis Constant: fruchtig, komplex, ausgewogen Louis Constant : fruité, complexe, équilibré
ROTWEINE VINS ROUGES
75cl 75cl
Elsässer Pinot Noir AOP Alsace pinot noir AOP
Joseph Cattin: fruchtig, intensiv, lecker Joseph cattin : fruité, intense, gourmand
30.00€
Joseph Cattin: fruchtig, intensiv, lecker Joseph cattin : fruité, intense, gourmand
Bordeaux AOP Bordeaux AOP
Château Malbec: ausgewogen, Noten von schwarzen Früchten Château malbec: équilibré, notes de fruits noirs
29.00€
Château Malbec: ausgewogen, Noten von schwarzen Früchten Château malbec: équilibré, notes de fruits noirs
Nachhaltige Landwirtschaft AOP Agriculture raisonnée graves AOP
Château Ferrande: fruchtig, seidig, mineralisch Château ferrande : fruité, soyeux, minéral
49.00€
Château Ferrande: fruchtig, seidig, mineralisch Château ferrande : fruité, soyeux, minéral
Burgund AOP Bourgogne AOP
André Ducal: 2 würzig, fruchtig, rund André Ducal : 2picé, fruité, rond
29.00€
André Ducal: 2 würzig, fruchtig, rund André Ducal : 2picé, fruité, rond
Dörfer der Côtes du Rhône AOP Côtes du rhône villages AOP
Le petit visan: strukturiert, fruchtig, leicht zu trinken Le petit visan : structuré, fruité, gouleyant
24.00€
Le petit visan: strukturiert, fruchtig, leicht zu trinken Le petit visan : structuré, fruité, gouleyant
Côtes du Rhône-Dorf Plan de Dieu AOP Côtes du rhône village plan de dieu AOP
CJVT: seidig, fruchtig, würzig CJVT : soyeux, fruité, épicé
27.00€
CJVT: seidig, fruchtig, würzig CJVT : soyeux, fruité, épicé
Vacqueyras AOP Vacqueyras AOP
Alter Glockenturm, Arnoux et fils: großzügig und großzügig Vieux clocher, arnoux et fils : ample et généreux
34.00€
Alter Glockenturm, Arnoux et fils: großzügig und großzügig Vieux clocher, arnoux et fils : ample et généreux
IGP Pays d'oc IGP Pays d'oc
Domaine de la clapière,-jardin de jules: fruchtig, feinschmeckerisch, ausdrucksstark – nachhaltige Landwirtschaft Domaine de la clapière,-jardin de jules: fruité, gourmand, expressif - agriculture raisonnée
24.00€
Domaine de la clapière,-jardin de jules: fruchtig, feinschmeckerisch, ausdrucksstark – nachhaltige Landwirtschaft Domaine de la clapière,-jardin de jules: fruité, gourmand, expressif - agriculture raisonnée
WEISSE VINS VINS BLANCS
75cl 75cl
Elsass schwankt AOP Alsace rieling AOP
Joseph Cattin: trocken, fein, aromatisch Joseph cattin : sec, fin, aromatique
28.00€
Joseph Cattin: trocken, fein, aromatisch Joseph cattin : sec, fin, aromatique
Elsässer Muskat AOP Alsace muscat AOP
Joseph Cattin 'Cuvée Tradition': trocken, fruchtig, aromatisch Joseph cattin 'cuvée tradition' : sec, fruité, aromatique
30.00€
Joseph Cattin 'Cuvée Tradition': trocken, fruchtig, aromatisch Joseph cattin 'cuvée tradition' : sec, fruité, aromatique
Elsass Gewürztraminer AOP Alsace gewurztraminer AOP
Joseph Cattin: opulent, fruchtig, würzig Joseph cattin : opulent, fruité, épicé
30.00€
Joseph Cattin: opulent, fruchtig, würzig Joseph cattin : opulent, fruité, épicé
Elsässer Pinot Gris AOP Alsace pinot gris AOP
Joseph Cattin: Komplex mit Charakter und würzig Joseph cattin: complexe avec du caractère et épicé
31.00€
Joseph Cattin: Komplex mit Charakter und würzig Joseph cattin: complexe avec du caractère et épicé
ROSÉWEINE VINS ROSES
75cl 75cl
IGP Pays d'oc IGP Pays d'oc
21.00€
Costa Serena, Insel der Schönheit Costa serena ile de beauté
26.00€
Die hübschen Mittelmeer-Mädchen Les Jolies filles Méditerranée
20.00€
KARAFFENWEINE VINS EN CARAFE
12cl
25cl
50cl
Elsässer Sylvaner AOP Alsace sylvaner AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
4.50€
8.00€
15.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Elsässer Riesling AOP Alsace riesling AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
4.50€
8.00€
15.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Elsässer Muskat AOP Alsace muscat AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
5.50€
10.00€
19.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Elsässer Pinot Gris AOP Alsace pinot gris AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
6.00€
11.00€
21.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Elsass Gewürztraminer AOP Alsace gewurztraminer AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
5.50€
10.00€
19.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Elsässer Pinot Noir AOP Alsace pinot noir AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
5.00€
9.00€
17.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Côtes du Rhône AOP Côtes du rhône AOP
Die Mageraner Les magérans
4.00€
7.00€
13.00€
Die Mageraner Les magérans
Bordeaux AOP Bordeaux AOP
Château Malbec Château malbec
4.50€
8.00€
15.00€
Château Malbec Château malbec
IGP Pays d'oc IGP Pays d'oc
Domäne des „Jalade“-Stalls Domaine de la clapière 'jalade'
5.00€
9.00€
17.00€
Domäne des „Jalade“-Stalls Domaine de la clapière 'jalade'
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Expresso, Ristretto, Déca Expresso, ristretto, déca
2.10€
Doppelter Espresso Double expresso
4.00€
Langer Kaffee Café rallongé
2.40€
Kleine Creme Petit crème
2.20€
Große Creme Grand crème
3.20€
Cappuccino Cappuccino
3.30€
Tee Thé
3.80€
Infusion Infusion
3.80€
Heiße Schokolade Chocolat chaud
4.00€
Wiener Kaffee Café viennois
3.80€
Wiener Schokolade Chocolat viennois
4.50€
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