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ENSALADAS Y ENTRANTES SALADES & ENTRÉES
Petite
Grande
Ensalada mezclada Salade mixte
Cervelas, emmental, huevo, tomates Cervelas, emmental, œuf, tomates
9.90€
17.90€
Cervelas, emmental, huevo, tomates Cervelas, emmental, œuf, tomates
Ensalada templada de queso de cabra Salade de chèvre chaud
Tostada de queso de cabra y ensalada mixta Chèvre sur toast et sa salade composée
8.40€
15.90€
Tostada de queso de cabra y ensalada mixta Chèvre sur toast et sa salade composée
Paté en croûte y sus verduras crudas Paté en croute et ses crudités
9.90€
17.90€
Presskopf y sus verduras crudas Presskopf et ses crudités
9.90€
17.90€
Ensalada gourmet Salade gourmande
Pechuga de pato, salmón, foie gras sobre ensalada mixta Magret, saumon, foie gras sur salade composée
21.90€
Pechuga de pato, salmón, foie gras sobre ensalada mixta Magret, saumon, foie gras sur salade composée
Sopa cremosa de calabaza y calabaza moscada Velouté de potimarron et butternut
11.90€
TARTAS FLAMBADAS TARTES FLAMBEES
Normal Normale
Nata, tocino, cebolla Crème, lardons, oignons
10.90€
Nata, tocino, cebolla Crème, lardons, oignons
Gratinado Gratinée
Nata, bacon, cebolla, emmental Crème, lardons, oignons, emmental
11.90€
Nata, bacon, cebolla, emmental Crème, lardons, oignons, emmental
Hongos Champignons
Nata, bacon, cebolla, champiñones Crème, lardons, oignons, champignons
11.90€
Nata, bacon, cebolla, champiñones Crème, lardons, oignons, champignons
Munster Munster
Nata, bacon, cebolla, munster Crème, lardons, oignons, munster
12.90€
Nata, bacon, cebolla, munster Crème, lardons, oignons, munster
Ajo - cebollino Ail - ciboulette
Nata, bacon, cebolla, ajo, cebollino Crème, lardons, oignons, ail, ciboulette
11.90€
Nata, bacon, cebolla, ajo, cebollino Crème, lardons, oignons, ail, ciboulette
ESPECIALIDADES ALSACIANAS SPECIALTIES ALSACIENNES
Bibeleskaes con dos jamones Bibeleskaes aux deux jambons
Manzanas salteadas Pomme sautées
18.90€
Manzanas salteadas Pomme sautées
Münster o camembert Munster ou camembert
Frito con ensalada verde y patatas salteadas Frit accompagné de salade verte et pommes sautées
18.90€
Frito con ensalada verde y patatas salteadas Frit accompagné de salade verte et pommes sautées
Tortitas de patata Galettes de pommes de terre
Servido con queso Munster, salmón ahumado o jamón ahumado. Accompagnées de munster, saumon fumé ou jambon fumé
19.90€
Servido con queso Munster, salmón ahumado o jamón ahumado. Accompagnées de munster, saumon fumé ou jambon fumé
Bocados de la reina Bouchées à la reine
24.90€
Chucrut con 5 carnes Choucroute aux 5 viandes
28.90€
Baeckeoffe con tres carnes Baeckeoffe aux 3 viandes
28.90€
Vieiras de spaetzle y tocino Caquelon de spaetzle et lard
Emmental gratinado Gratiné à l'emmental
17.90€
Emmental gratinado Gratiné à l'emmental
Vieiras de spaetzle y tocino Caquelon de spaetzle et lard
Gratinado Münster Gratiné au munster
19.90€
Gratinado Münster Gratiné au munster
Caracoles al estilo alsaciano - por docenas Escargot à l’alsacienne - la douzaine
15.90€
Les écrevisses à l’alsacienne - la douzaine Les écrevisses à l’alsacienne - la douzaine
15.90€
Codillo de jamón estofado con queso Munster Jarret braisé au munster
28.90€
Albóndigas con salsa de crema de champiñones Fleischkiechles sauce crème champignons
25.90€
CARNES VIANDES
Cordon bleu de ternera Cordon bleu de veau
Salsa cremosa de champiñones Sauce crème champignons
27.90€
Salsa cremosa de champiñones Sauce crème champignons
Cordon bleu de ternera con queso Munster Cordon bleu de veau au munster
Salsa cremosa de champiñones Sauce crème champignons
28.90€
Salsa cremosa de champiñones Sauce crème champignons
Escalopes de pollo con crema de champiñones Escalope de poulet à la crème champignons
22.90€
Escalope de ternera vienesa Escalope de veau Viennoise
23.90€
filete de ternera Entrecôte de bœuf
Salsa y guarnición de tu elección. Sauce et accompagnement au choix
25.90€
Salsa y guarnición de tu elección. Sauce et accompagnement au choix
filete de ternera Onglet de boeuf
Salsa y guarnición de tu elección. Sauce et accompagnement au choix
24.90€
Salsa y guarnición de tu elección. Sauce et accompagnement au choix
en salsas Nos sauces
mantequilla de mayordomo, salsa de chalota, salsa de pimiento verde, salsa de crema de champiñones beurre maitre d’hôtel, sauce échalote, sauce au poivre vert, sauce crème champignons
mantequilla de mayordomo, salsa de chalota, salsa de pimiento verde, salsa de crema de champiñones beurre maitre d’hôtel, sauce échalote, sauce au poivre vert, sauce crème champignons
Acompañamientos Accompagnements
Manzanas salteadas, patatas fritas con spaetzle Pommes sautées, frites au spaetzles
Manzanas salteadas, patatas fritas con spaetzle Pommes sautées, frites au spaetzles
POSTRES DESSERTS
Fondant de chocolate casero Fondant au chocolat maison
8.90€
Crème brûlée casera Crème brulée maison
8.90€
Crumble de manzana Crumble aux pommes
8.90€
Profiteroles Profiteroles
9.90€
Tarta de queso y verrine Cheesecake en verrine
Con caramelo salado Au Caramel beurre salé
8.90€
Con caramelo salado Au Caramel beurre salé
HELADO GLACES
Sorbete de limón naturaleza Sorbet citron nature
5.90€
Sorbete de limón regado Sorbet citron arrosé
Frambuesa, pera Williams, orujo de Gewurztraminer o ciruela mirabel Framboise, poire williams, marc de gewurztraminer ou mirabelle
8.90€
Frambuesa, pera Williams, orujo de Gewurztraminer o ciruela mirabel Framboise, poire williams, marc de gewurztraminer ou mirabelle
Copa Coronel Coupe colonel
Sorbete de limón rociado con vodka Sorbet citron arrosé de vodka
8.90€
Sorbete de limón rociado con vodka Sorbet citron arrosé de vodka
merengue congelado Meringue glacée
9.90€
dama blanca Dame blanche
3 bolas, vainilla, chocolate caliente, nata montada 3 boules, vanille, chocolat chaud, chantilly
8.90€
3 bolas, vainilla, chocolate caliente, nata montada 3 boules, vanille, chocolat chaud, chantilly
Café o chocolate de Lieja Café ou chocolat liégeois
8.90€
BEBIDAS FRÍAS BOISSONS FRAICHES
Jarabe de agua - 25cl Sirop à l'eau - 25cl
Menta, limón, granadina, fresa, melocotón Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
2.90€
Menta, limón, granadina, fresa, melocotón Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
Zumo de frutas - 25cl Jus de fruits - 25cl
Manzana, naranja, piña, tomate Pomme, orange, ananas, tomate
4.20€
Manzana, naranja, piña, tomate Pomme, orange, ananas, tomate
Fanta - 25 cl Fanta - 25cl
4.00€
Fuzetea - 33 cl Fuzetea - 33cl
Té de durazno Thé pêche
4.00€
Té de durazno Thé pêche
Coca-cola - 33cl Coca-cola - 33cl
Arandelas Rondelle
4.00€
Arandelas Rondelle
Coca-cola - 33cl Coca-cola - 33cl
Sin azucares Sans sucres
4.00€
Sin azucares Sans sucres
Coca-cola - 33cl Coca-cola - 33cl
Cereza Cherry
4.00€
Cereza Cherry
Diábolo - 25 cl Diabolo - 25cl
Menta, limón, granadina, fresa, melocotón Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
3.40€
Menta, limón, granadina, fresa, melocotón Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
Schweppes Tónica india, cítrica - 25 cl Schweppes Indian tonic, agrum - 25cl
3.80€
Carola - 50 cl Carola - 50cl
Azul, verde, rojo Bleu, verte, rouge
3.60€
Azul, verde, rojo Bleu, verte, rouge
Perrier - 33 cl Perrier - 33cl
3.90€
Sirope Perrier - 33cl Perrier sirop - 33cl
4.10€
CERVEZA BIERES
25cl
50cl
Tradición de los pescadores Fisher tradition
Presión Pression
3.50€
6.80€
Presión Pression
Cerveza de barril actual Bière pression du moment
4.00€
7.80€
Cerveza Picon/Cynar Picon/cynar bière
Con o sin limón Avec ou sans citron
4.00€
7.80€
Con o sin limón Avec ou sans citron
Mónaco Monaco
3.50€
6.80€
Eliminar Tango
3.50€
6.80€
Penacho Panaché
3.50€
6.80€
DIGESTIVOS DIGESTIFS
Aguardientes - 4cl Eaux de vie - 4cl
Pera Williams, frambuesa, ciruela mirabel, orujo de gewurztraminer Poire williams, framboise, mirabelle, marc de gewurztraminer
8.00€
Pera Williams, frambuesa, ciruela mirabel, orujo de gewurztraminer Poire williams, framboise, mirabelle, marc de gewurztraminer
Coñac - 4 cl Cognac - 4cl
8.00€
Obtener 27 - 4cl Get 27 - 4cl
7.00€
Baileys - 4 cl Baileys - 4cl
8.00€
Gran Marnier - 4 cl Grand Marnier - 4cl
8.00€
Amaretto - 4 cl Amaretto - 4cl
7.50€
Vodka - 4 cl Vodka - 4cl
7.00€
Cointreau - 4 cl Cointreau - 4cl
7.50€
café alsaciano Café alsacien
Calé, marc de gewurztraminer Calé, marc de gewurztraminer
9.90€
Calé, marc de gewurztraminer Calé, marc de gewurztraminer
Café irlandés Irish coffee
9.90€
Café caribeño Caribbean coffee
9.90€
Café Baileys Baileys coffee
9.90€
APERITIVOS APÉRITIFS
Cosecha Alsacia Gewurztraminer - 12,5cl Alsace gewurztraminer vendanges - 12,5cl
AOP tardío Tardives AOP
8.00€
AOP tardío Tardives AOP
Crémant de Alsacia AOP - 12,5cl Crémant d'alsace AOP - 12,5cl
5.50€
Moscatel de Alsacia DOP - 12,5 cl Muscat d'alsace AOP - 12,5cl
4.50€
Vino blanco Kir - 12,5 cl Kir vin blanc - 12,5cl
Crema de grosellas, moras o melocotón Crème de cassis, müre ou pêche
4.20€
Crema de grosellas, moras o melocotón Crème de cassis, müre ou pêche
Kir real - 12,5cl Kir royal - 12,5cl
6.20€
Pastis/Ricard - 3 cl Pastis/Ricard - 3cl
3.50€
Tomate Ricard - 3cl Ricard tomate - 3cl
3.70€
Loro Ricard - 3cl Ricard perroquet - 3cl
3.70€
Martini - 5cl Martini - 5cl
rojo o blanco Rouge ou blanc
5.50€
rojo o blanco Rouge ou blanc
Campari/porto/suze - 5cl Campari/porto/suze - 5cl
6.00€
Whisky - 4 cl Whisky - 4cl
6.00€
Jack Daniel's - 4 cl Jack daniel's - 4cl
8.00€
EFERVESCENTES EFFERVESCENTS
Crémant de Alsacia AOP - 75cl Crémant d'alsace AOP - 75cl
Joseph Cattin: seco y discretamente afrutado Joseph Cattin : sec et discrètement fruité
37.00€
Joseph Cattin: seco y discretamente afrutado Joseph Cattin : sec et discrètement fruité
Champán Brut AOP - 75 cl Champagne brut AOP - 75cl
Louis Constant: afrutado, complejo, equilibrado Louis Constant : fruité, complexe, équilibré
51.00€
Louis Constant: afrutado, complejo, equilibrado Louis Constant : fruité, complexe, équilibré
VINOS TINTOS VINS ROUGES
75cl 75cl
Pinot noir de Alsacia AOP Alsace pinot noir AOP
Joseph cattin: afrutado, intenso, delicioso Joseph cattin : fruité, intense, gourmand
30.00€
Joseph cattin: afrutado, intenso, delicioso Joseph cattin : fruité, intense, gourmand
DOP de Burdeos Bordeaux AOP
Château Malbec: equilibrado, notas de frutas negras Château malbec: équilibré, notes de fruits noirs
29.00€
Château Malbec: equilibrado, notas de frutas negras Château malbec: équilibré, notes de fruits noirs
Agricultura sostenible POA Agriculture raisonnée graves AOP
Château Ferrande: afrutado, sedoso, mineral Château ferrande : fruité, soyeux, minéral
49.00€
Château Ferrande: afrutado, sedoso, mineral Château ferrande : fruité, soyeux, minéral
AOP de Borgoña Bourgogne AOP
André Ducal: especiado, afrutado, redondo André Ducal : épicé, fruité, rond
29.00€
André Ducal: especiado, afrutado, redondo André Ducal : épicé, fruité, rond
Pueblos de Côtes du Rhône AOP Côtes du rhône villages AOP
Le petit visan: estructurado, afrutado, fácil de beber Le petit visan : structuré, fruité, gouleyant
24.00€
Le petit visan: estructurado, afrutado, fácil de beber Le petit visan : structuré, fruité, gouleyant
Plan de Dieu AOP del pueblo de Côtes du Rhône Côtes du rhône village plan de dieu AOP
CJVT: sedoso, afrutado, especiado CJVT : soyeux, fruité, épicé
27.00€
CJVT: sedoso, afrutado, especiado CJVT : soyeux, fruité, épicé
AOP de Vacqueyras Vacqueyras AOP
Antiguo campanario, Arnoux et fils: amplio y generoso Vieux clocher, arnoux et fils : ample et généreux
34.00€
Antiguo campanario, Arnoux et fils: amplio y generoso Vieux clocher, arnoux et fils : ample et généreux
IGP País de Oc IGP Pays d'oc
Domaine de la clapière,-jardin de jules: afrutado, gourmet, expresivo - agricultura sostenible Domaine de la clapière,-jardin de jules: fruité, gourmand, expressif - agriculture raisonnée
24.00€
Domaine de la clapière,-jardin de jules: afrutado, gourmet, expresivo - agricultura sostenible Domaine de la clapière,-jardin de jules: fruité, gourmand, expressif - agriculture raisonnée
VINS BLANCS VINS BLANCS
75cl 75cl
Alsacia tambaleándose AOP Alsace rieling AOP
Joseph cattin: seco, fino, aromático Joseph cattin : sec, fin, aromatique
28.00€
Joseph cattin: seco, fino, aromático Joseph cattin : sec, fin, aromatique
Moscatel de Alsacia DOP Alsace muscat AOP
Joseph cattin 'cuvée tradition': seco, afrutado, aromático Joseph cattin 'cuvée tradition' : sec, fruité, aromatique
30.00€
Joseph cattin 'cuvée tradition': seco, afrutado, aromático Joseph cattin 'cuvée tradition' : sec, fruité, aromatique
Alsacia gewurztraminer AOP Alsace gewurztraminer AOP
Joseph cattin: opulento, afrutado, especiado Joseph cattin : opulent, fruité, épicé
30.00€
Joseph cattin: opulento, afrutado, especiado Joseph cattin : opulent, fruité, épicé
Pinot gris de Alsacia AOP Alsace pinot gris AOP
Joseph cattin: complejo con carácter y especiado Joseph cattin: complexe avec du caractère et épicé
31.00€
Joseph cattin: complejo con carácter y especiado Joseph cattin: complexe avec du caractère et épicé
VINOS ROSAS VINS ROSES
75cl 75cl
IGP País de Oc IGP Pays d'oc
21.00€
Costa serena isla de la belleza Costa serena ile de beauté
26.00€
VINOS DE GARRAFA VINS EN CARAFE
12cl
25cl
50cl
AOP de Alsacia silvestre Alsace sylvaner AOP
José cattin Joseph cattin
4.50€
8.00€
15.00€
José cattin Joseph cattin
AOP Riesling de Alsacia Alsace riesling AOP
José cattin Joseph cattin
4.50€
8.00€
15.00€
José cattin Joseph cattin
Moscatel de Alsacia DOP Alsace muscat AOP
José cattin Joseph cattin
5.50€
10.00€
19.00€
José cattin Joseph cattin
Pinot gris de Alsacia AOP Alsace pinot gris AOP
José cattin Joseph cattin
6.00€
11.00€
21.00€
José cattin Joseph cattin
Alsacia gewürztraminer AOP Alsace gewurztraminer AOP
José cattin Joseph cattin
5.50€
10.00€
19.00€
José cattin Joseph cattin
Pinot noir de Alsacia AOP Alsace pinot noir AOP
José cattin Joseph cattin
5.00€
9.00€
17.00€
José cattin Joseph cattin
Costas del Ródano AOP Côtes du rhône AOP
Los Mageranos Les magérans
4.00€
7.00€
13.00€
Los Mageranos Les magérans
DOP de Burdeos Bordeaux AOP
Castillo Malbec Château malbec
4.50€
8.00€
15.00€
Castillo Malbec Château malbec
IGP País de Oc IGP Pays d'oc
Dominio de la conejera 'jalade' Domaine de la clapière 'jalade'
5.00€
9.00€
17.00€
Dominio de la conejera 'jalade' Domaine de la clapière 'jalade'
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Expresso, Ristretto, Déca Expresso, ristretto, déca
2.10€
Doble expreso Double expresso
4.00€
cafe largo Café rallongé
2.40€
crema pequeña Petit crème
2.20€
crema grande Grand crème
3.20€
Capuchino Cappuccino
3.30€
Té Thé
3.80€
Infusión Infusion
3.80€
Chocolate caliente Chocolat chaud
4.00€
café vienés Café viennois
3.80€
chocolate vienés Chocolat viennois
4.50€
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