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サラダと前菜 SALADES & ENTRÉES
Petite
Grande
ミックスサラダ Salade mixte
セルベラスソーセージ、エメンタールチーズ、卵、トマト Cervelas, emmental, œuf, tomates
9.90€
17.90€
セルベラスソーセージ、エメンタールチーズ、卵、トマト Cervelas, emmental, œuf, tomates
温かいヤギチーズサラダ Salade de chèvre chaud
ヤギチーズトーストとミックスサラダ Chèvre sur toast et sa salade composée
8.40€
15.90€
ヤギチーズトーストとミックスサラダ Chèvre sur toast et sa salade composée
パテ・アン・クルートとその生野菜 Paté en croute et ses crudités
9.90€
17.90€
プレスコップフとその生野菜 Presskopf et ses crudités
9.90€
17.90€
グルメサラダ Salade gourmande
鴨の胸肉、サーモン、フォアグラのミックスサラダ Magret, saumon, foie gras sur salade composée
21.90€
鴨の胸肉、サーモン、フォアグラのミックスサラダ Magret, saumon, foie gras sur salade composée
クリーミーなカボチャとバターナッツスクワッシュのスープ Velouté de potimarron et butternut
11.90€
フラムクーヘ TARTES FLAMBEES
普通 Normale
クリーム、ベーコン、玉ねぎ Crème, lardons, oignons
10.90€
クリーム、ベーコン、玉ねぎ Crème, lardons, oignons
グラタン Gratinée
クリーム、ベーコン、玉ねぎ、エメンタールチーズ Crème, lardons, oignons, emmental
11.90€
クリーム、ベーコン、玉ねぎ、エメンタールチーズ Crème, lardons, oignons, emmental
キノコ Champignons
クリーム、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム Crème, lardons, oignons, champignons
11.90€
クリーム、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム Crème, lardons, oignons, champignons
マンスター Munster
クリーム、ベーコン、玉ねぎ、マンスターチーズ Crème, lardons, oignons, munster
12.90€
クリーム、ベーコン、玉ねぎ、マンスターチーズ Crème, lardons, oignons, munster
ニンニク - チャイブ Ail - ciboulette
クリーム、ベーコン、玉ねぎ、ニンニク、チャイブ Crème, lardons, oignons, ail, ciboulette
11.90€
クリーム、ベーコン、玉ねぎ、ニンニク、チャイブ Crème, lardons, oignons, ail, ciboulette
アルザスの特産品 SPECIALTIES ALSACIENNES
ハム2枚入りビベレスカ Bibeleskaes aux deux jambons
ソテーしたリンゴ Pomme sautées
18.90€
ソテーしたリンゴ Pomme sautées
マンスターチーズまたはカマンベールチーズ Munster ou camembert
揚げ物、グリーンサラダとソテーポテト添え Frit accompagné de salade verte et pommes sautées
18.90€
揚げ物、グリーンサラダとソテーポテト添え Frit accompagné de salade verte et pommes sautées
ポテトパンケーキ Galettes de pommes de terre
マンスターチーズ、スモークサーモン、またはスモークハムを添えて Accompagnées de munster, saumon fumé ou jambon fumé
19.90€
マンスターチーズ、スモークサーモン、またはスモークハムを添えて Accompagnées de munster, saumon fumé ou jambon fumé
クイーンズ・バイツ Bouchées à la reine
24.90€
5種類の肉入りザワークラウト Choucroute aux 5 viandes
28.90€
3種類の肉を使ったベッコフ Baeckeoffe aux 3 viandes
28.90€
シュペッツレとベーコンのホタテ Caquelon de spaetzle et lard
エメンタールチーズのグラタン Gratiné à l'emmental
17.90€
エメンタールチーズのグラタン Gratiné à l'emmental
シュペッツレとベーコンのホタテ Caquelon de spaetzle et lard
マンスターチーズのグラタン Gratiné au munster
19.90€
マンスターチーズのグラタン Gratiné au munster
アルザス風カタツムリ - 12個入り Escargot à l’alsacienne - la douzaine
15.90€
Les écrevisses à l’alsacienne - la douzaine Les écrevisses à l’alsacienne - la douzaine
15.90€
ミュンスターチーズを添えたハムホックの煮込み Jarret braisé au munster
28.90€
マッシュルームクリームソースのミートボール Fleischkiechles sauce crème champignons
25.90€
肉類 VIANDES
仔牛のコルドンブルー Cordon bleu de veau
クリーミーなマッシュルームソース Sauce crème champignons
27.90€
クリーミーなマッシュルームソース Sauce crème champignons
仔牛のコルドンブルーとミュンスターチーズ Cordon bleu de veau au munster
クリーミーなマッシュルームソース Sauce crème champignons
28.90€
クリーミーなマッシュルームソース Sauce crème champignons
クリームとマッシュルームを添えたチキンエスカロップ Escalope de poulet à la crème champignons
22.90€
ウィーナー仔牛のエスカロップ Escalope de veau Viennoise
23.90€
ビーフリブアイ Entrecôte de bœuf
お好みのソースとサイドディッシュ Sauce et accompagnement au choix
25.90€
お好みのソースとサイドディッシュ Sauce et accompagnement au choix
牛フランクステーキ Onglet de boeuf
お好みのソースとサイドディッシュ Sauce et accompagnement au choix
24.90€
お好みのソースとサイドディッシュ Sauce et accompagnement au choix
ソースなし Nos sauces
メートル・ドテルバター、エシャロットソース、グリーンペッパーコーンソース、クリーミーマッシュルームソース beurre maitre d’hôtel, sauce échalote, sauce au poivre vert, sauce crème champignons
メートル・ドテルバター、エシャロットソース、グリーンペッパーコーンソース、クリーミーマッシュルームソース beurre maitre d’hôtel, sauce échalote, sauce au poivre vert, sauce crème champignons
サポートサービス Accompagnements
ソテーしたジャガイモ、シュペッツレフライ Pommes sautées, frites au spaetzles
ソテーしたジャガイモ、シュペッツレフライ Pommes sautées, frites au spaetzles
デザート DESSERTS
自家製チョコレートフォンダン Fondant au chocolat maison
8.90€
自家製クレームブリュレ Crème brulée maison
8.90€
アップルクランブル Crumble aux pommes
8.90€
プロフィットロール Profiteroles
9.90€
チーズケーキとヴェリーヌ Cheesecake en verrine
塩キャラメル添え Au Caramel beurre salé
8.90€
塩キャラメル添え Au Caramel beurre salé
アイスクリーム GLACES
天然レモンシャーベット Sorbet citron nature
5.90€
レモンシャーベットにレモンを添えて Sorbet citron arrosé
ラズベリー、ウィリアムズ洋ナシ、ゲヴュルツトラミネールマルクまたはミラベルプラム Framboise, poire williams, marc de gewurztraminer ou mirabelle
8.90€
ラズベリー、ウィリアムズ洋ナシ、ゲヴュルツトラミネールマルクまたはミラベルプラム Framboise, poire williams, marc de gewurztraminer ou mirabelle
カーネルズカット Coupe colonel
ウォッカをかけたレモンシャーベット Sorbet citron arrosé de vodka
8.90€
ウォッカをかけたレモンシャーベット Sorbet citron arrosé de vodka
冷凍メレンゲ Meringue glacée
9.90€
ホワイトレディ Dame blanche
3スクープ、バニラ、ホットチョコレート、ホイップクリーム 3 boules, vanille, chocolat chaud, chantilly
8.90€
3スクープ、バニラ、ホットチョコレート、ホイップクリーム 3 boules, vanille, chocolat chaud, chantilly
リエージュコーヒーまたはチョコレート Café ou chocolat liégeois
8.90€
冷たい飲み物 BOISSONS FRAICHES
水シロップ - 25cl Sirop à l'eau - 25cl
ミント、レモン、グレナデン、ストロベリー、ピーチ Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
2.90€
ミント、レモン、グレナデン、ストロベリー、ピーチ Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
フルーツジュース - 25cl Jus de fruits - 25cl
リンゴ、オレンジ、パイナップル、トマト Pomme, orange, ananas, tomate
4.20€
リンゴ、オレンジ、パイナップル、トマト Pomme, orange, ananas, tomate
ファンタ - 25cl Fanta - 25cl
4.00€
フゼティー - 33cl Fuzetea - 33cl
ピーチティー Thé pêche
4.00€
ピーチティー Thé pêche
コカ・コーラ - 33cl Coca-cola - 33cl
ワッシャー Rondelle
4.00€
ワッシャー Rondelle
コカ・コーラ - 33cl Coca-cola - 33cl
無糖 Sans sucres
4.00€
無糖 Sans sucres
コカ・コーラ - 33cl Coca-cola - 33cl
チェリー Cherry
4.00€
チェリー Cherry
ディアボロ - 25cl Diabolo - 25cl
ミント、レモン、グレナデン、ストロベリー、ピーチ Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
3.40€
ミント、レモン、グレナデン、ストロベリー、ピーチ Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
シュウェップス インディアントニック、シトラス - 25cl Schweppes Indian tonic, agrum - 25cl
3.80€
キャロラ - 50cl Carola - 50cl
青、緑、赤 Bleu, verte, rouge
3.60€
青、緑、赤 Bleu, verte, rouge
ペリエ - 33cl Perrier - 33cl
3.90€
ペリエシロップ - 33cl Perrier sirop - 33cl
4.10€
ビール BIERES
25cl
50cl
フィッシャーの伝統 Fisher tradition
プレッシャー Pression
3.50€
6.80€
プレッシャー Pression
今の生ビール Bière pression du moment
4.00€
7.80€
ピコン/シナールビエール Picon/cynar bière
レモンの有無 Avec ou sans citron
4.00€
7.80€
レモンの有無 Avec ou sans citron
モナコ Monaco
3.50€
6.80€
取り除く Tango
3.50€
6.80€
プルーム Panaché
3.50€
6.80€
消化器 DIGESTIFS
ブランデー - 4cl Eaux de vie - 4cl
ウィリアムズ ペア、ラズベリー、ミラベル プラム、ゲヴュルツトラミネール マルク Poire williams, framboise, mirabelle, marc de gewurztraminer
8.00€
ウィリアムズ ペア、ラズベリー、ミラベル プラム、ゲヴュルツトラミネール マルク Poire williams, framboise, mirabelle, marc de gewurztraminer
コニャック - 4cl Cognac - 4cl
8.00€
27 - 4clを入手 Get 27 - 4cl
7.00€
ベイリーズ - 4cl Baileys - 4cl
8.00€
グランマルニエ - 4cl Grand Marnier - 4cl
8.00€
アマレット - 4cl Amaretto - 4cl
7.50€
ウォッカ - 4cl Vodka - 4cl
7.00€
コアントロー - 4cl Cointreau - 4cl
7.50€
アルザスコーヒー Café alsacien
カレ、マール・ド・ゲヴュルツトラミネール Calé, marc de gewurztraminer
9.90€
カレ、マール・ド・ゲヴュルツトラミネール Calé, marc de gewurztraminer
アイリッシュコーヒー Irish coffee
9.90€
カリブコーヒー Caribbean coffee
9.90€
ベイリーズコーヒー Baileys coffee
9.90€
食前酒 APÉRITIFS
アルザス ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ - 12.5cl Alsace gewurztraminer vendanges - 12,5cl
シーズン後半のAOP Tardives AOP
8.00€
シーズン後半のAOP Tardives AOP
クレマン ダルザス AOP - 12.5cl Crémant d'alsace AOP - 12,5cl
5.50€
ミュスカ・ダルザス AOP - 12.5cl Muscat d'alsace AOP - 12,5cl
4.50€
キル・ヴァン・ブラン - 12.5cl Kir vin blanc - 12,5cl
ブラックカラントクリーム、ブラックベリー、またはピーチ Crème de cassis, müre ou pêche
4.20€
ブラックカラントクリーム、ブラックベリー、またはピーチ Crème de cassis, müre ou pêche
キール・ロワイヤル - 12.5cl Kir royal - 12,5cl
6.20€
パスティス/リカール - 3cl Pastis/Ricard - 3cl
3.50€
リカールトマト - 3cl Ricard tomate - 3cl
3.70€
リカールオウム - 3cl Ricard perroquet - 3cl
3.70€
マティーニ - 5cl Martini - 5cl
赤か白か Rouge ou blanc
5.50€
赤か白か Rouge ou blanc
カンパリ/ポルト/鈴江 - 5cl Campari/porto/suze - 5cl
6.00€
ウイスキー - 4cl Whisky - 4cl
6.00€
ジャックダニエル - 4cl Jack daniel's - 4cl
8.00€
発泡性 EFFERVESCENTS
クレマン・ダルザス AOP - 75cl Crémant d'alsace AOP - 75cl
ジョセフ・カッティン：ドライでほのかなフルーティーさ Joseph Cattin : sec et discrètement fruité
37.00€
ジョセフ・カッティン：ドライでほのかなフルーティーさ Joseph Cattin : sec et discrètement fruité
シャンパーニュ ブリュット AOP - 75cl Champagne brut AOP - 75cl
ルイ・コンスタント：フルーティー、複雑、バランス Louis Constant : fruité, complexe, équilibré
51.00€
ルイ・コンスタント：フルーティー、複雑、バランス Louis Constant : fruité, complexe, équilibré
赤ワイン VINS ROUGES
75cl 75cl
アルザス ピノ・ノワール AOP Alsace pinot noir AOP
ジョセフ・カッティン：フルーティー、濃厚、美味しい Joseph cattin : fruité, intense, gourmand
30.00€
ジョセフ・カッティン：フルーティー、濃厚、美味しい Joseph cattin : fruité, intense, gourmand
ボルドーAOP Bordeaux AOP
シャトー・マルベック：黒果実の香りとバランスのとれた味わい Château malbec: équilibré, notes de fruits noirs
29.00€
シャトー・マルベック：黒果実の香りとバランスのとれた味わい Château malbec: équilibré, notes de fruits noirs
持続可能な農業、グレイブスAOP Agriculture raisonnée graves AOP
シャトー・フェランデ：フルーティー、シルキー、ミネラル Château ferrande : fruité, soyeux, minéral
49.00€
シャトー・フェランデ：フルーティー、シルキー、ミネラル Château ferrande : fruité, soyeux, minéral
ブルゴーニュAOP Bourgogne AOP
アンドレ・デュカル：スパイシー、フルーティー、丸み André Ducal : épicé, fruité, rond
29.00€
アンドレ・デュカル：スパイシー、フルーティー、丸み André Ducal : épicé, fruité, rond
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュAOP Côtes du rhône villages AOP
小さなヴィサン：しっかりとした、フルーティーで飲みやすい Le petit visan : structuré, fruité, gouleyant
24.00€
小さなヴィサン：しっかりとした、フルーティーで飲みやすい Le petit visan : structuré, fruité, gouleyant
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・プラン・ド・デュー AOP Côtes du rhône village plan de dieu AOP
CJVT: シルキー、フルーティー、スパイシー CJVT : soyeux, fruité, épicé
27.00€
CJVT: シルキー、フルーティー、スパイシー CJVT : soyeux, fruité, épicé
ヴァケイラスAOP Vacqueyras AOP
アルヌーと息子たちの古い鐘楼：広々としていて寛大 Vieux clocher, arnoux et fils : ample et généreux
34.00€
アルヌーと息子たちの古い鐘楼：広々としていて寛大 Vieux clocher, arnoux et fils : ample et généreux
IGP ペイ・ドック IGP Pays d'oc
ドメーヌ・ド・ラ・クラピエール - ジュールの庭: フルーティ、甘美、表現力豊か - 持続可能な農業 Domaine de la clapière,-jardin de jules: fruité, gourmand, expressif - agriculture raisonnée
24.00€
ドメーヌ・ド・ラ・クラピエール - ジュールの庭: フルーティ、甘美、表現力豊か - 持続可能な農業 Domaine de la clapière,-jardin de jules: fruité, gourmand, expressif - agriculture raisonnée
白ワイン VINS BLANCS
75cl 75cl
アルザスがAOPを揺るがす Alsace rieling AOP
ジョセフ・カッティン：辛口、上質、香り高い Joseph cattin : sec, fin, aromatique
28.00€
ジョセフ・カッティン：辛口、上質、香り高い Joseph cattin : sec, fin, aromatique
アルザス・マスカットAOP Alsace muscat AOP
ジョセフ・カッティン「キュヴェ・トラディション」：辛口、フルーティー、アロマティック Joseph cattin 'cuvée tradition' : sec, fruité, aromatique
30.00€
ジョセフ・カッティン「キュヴェ・トラディション」：辛口、フルーティー、アロマティック Joseph cattin 'cuvée tradition' : sec, fruité, aromatique
アルザス ゲヴュルツトラミネール AOP Alsace gewurztraminer AOP
ジョセフ・カッティン：贅沢、フルーティー、スパイシー Joseph cattin : opulent, fruité, épicé
30.00€
ジョセフ・カッティン：贅沢、フルーティー、スパイシー Joseph cattin : opulent, fruité, épicé
アルザス ピノ・グリ AOP Alsace pinot gris AOP
ジョセフ・カッティン：複雑で個性があり、スパイシー Joseph cattin: complexe avec du caractère et épicé
31.00€
ジョセフ・カッティン：複雑で個性があり、スパイシー Joseph cattin: complexe avec du caractère et épicé
ロゼワイン VINS ROSES
75cl 75cl
IGP ペイ・ドック IGP Pays d'oc
21.00€
美の島、コスタ・セレナ Costa serena ile de beauté
26.00€
カラフェワイン VINS EN CARAFE
12cl
25cl
50cl
アルザス・シルヴァネールAOP Alsace sylvaner AOP
ジョセフ・カティン Joseph cattin
4.50€
8.00€
15.00€
ジョセフ・カティン Joseph cattin
アルザス リースリング AOP Alsace riesling AOP
ジョセフ・カティン Joseph cattin
4.50€
8.00€
15.00€
ジョセフ・カティン Joseph cattin
アルザス・マスカットAOP Alsace muscat AOP
ジョセフ・カティン Joseph cattin
5.50€
10.00€
19.00€
ジョセフ・カティン Joseph cattin
アルザス ピノ・グリ AOP Alsace pinot gris AOP
ジョセフ・カティン Joseph cattin
6.00€
11.00€
21.00€
ジョセフ・カティン Joseph cattin
アルザス ゲヴュルツトラミネール AOP Alsace gewurztraminer AOP
ジョセフ・カティン Joseph cattin
5.50€
10.00€
19.00€
ジョセフ・カティン Joseph cattin
アルザス ピノ・ノワール AOP Alsace pinot noir AOP
ジョセフ・カティン Joseph cattin
5.00€
9.00€
17.00€
ジョセフ・カティン Joseph cattin
コート・デュ・ローヌAOP Côtes du rhône AOP
マジェラン族 Les magérans
4.00€
7.00€
13.00€
マジェラン族 Les magérans
ボルドーAOP Bordeaux AOP
シャトー・マルベック Château malbec
4.50€
8.00€
15.00€
シャトー・マルベック Château malbec
IGP ペイ・ドック IGP Pays d'oc
ドメーヌ・ド・ラ・クラピエール「ジャレード」 Domaine de la clapière 'jalade'
5.00€
9.00€
17.00€
ドメーヌ・ド・ラ・クラピエール「ジャレード」 Domaine de la clapière 'jalade'
ホットドリンク BOISSONS CHAUDES
エスプレッソ、リストレット、デカフェ Expresso, ristretto, déca
2.10€
ダブルエスプレッソ Double expresso
4.00€
ロングコーヒー Café rallongé
2.40€
小さなクリーム Petit crème
2.20€
大きなクリーム Grand crème
3.20€
カプチーノ Cappuccino
3.30€
お茶 Thé
3.80€
注入 Infusion
3.80€
ホットチョコレート Chocolat chaud
4.00€
ウィーンコーヒー Café viennois
3.80€
ウィーンチョコレート Chocolat viennois
4.50€
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