Hem /Meny
sv
SALLADER & FÖRRÄTTER SALADES & ENTRÉES
Petite
Grande
Blandad sallad Salade mixte
Cervelaskorv, Emmentalost, ägg, tomater Cervelas, emmental, œuf, tomates
9.90€
17.90€
Cervelaskorv, Emmentalost, ägg, tomater Cervelas, emmental, œuf, tomates
Varm getostsallad Salade de chèvre chaud
Getost på rostat bröd med blandad sallad Chèvre sur toast et sa salade composée
8.40€
15.90€
Getost på rostat bröd med blandad sallad Chèvre sur toast et sa salade composée
Pâté en croûte och dess råa grönsaker Paté en croute et ses crudités
9.90€
17.90€
Presskopf och dess råa grönsaker Presskopf et ses crudités
9.90€
17.90€
Gourmetsallad Salade gourmande
Ankbröst, lax, gåslever på en blandad sallad Magret, saumon, foie gras sur salade composée
21.90€
Ankbröst, lax, gåslever på en blandad sallad Magret, saumon, foie gras sur salade composée
Krämig pumpa- och butternutpumpasoppa Velouté de potimarron et butternut
11.90€
Flammekueche TARTES FLAMBEES
Normal Normale
Grädde, bacon, lök Crème, lardons, oignons
10.90€
Grädde, bacon, lök Crème, lardons, oignons
Gratäng Gratinée
Grädde, bacon, lök, Emmentalerost Crème, lardons, oignons, emmental
11.90€
Grädde, bacon, lök, Emmentalerost Crème, lardons, oignons, emmental
Svampar Champignons
Grädde, bacon, lök, champinjoner Crème, lardons, oignons, champignons
11.90€
Grädde, bacon, lök, champinjoner Crème, lardons, oignons, champignons
Münster Munster
Grädde, bacon, lök, Munsterost Crème, lardons, oignons, munster
12.90€
Grädde, bacon, lök, Munsterost Crème, lardons, oignons, munster
Vitlök - gräslök Ail - ciboulette
Grädde, bacon, lök, vitlök, gräslök Crème, lardons, oignons, ail, ciboulette
11.90€
Grädde, bacon, lök, vitlök, gräslök Crème, lardons, oignons, ail, ciboulette
ALSACE-SPECIALITETER SPECIALTIES ALSACIENNES
Bibeleskaes med två skinkor Bibeleskaes aux deux jambons
Sauterade äpplen Pomme sautées
18.90€
Sauterade äpplen Pomme sautées
Munster eller Camembert Munster ou camembert
Friterad, serveras med grönsallad och sauterade potatisar Frit accompagné de salade verte et pommes sautées
18.90€
Friterad, serveras med grönsallad och sauterade potatisar Frit accompagné de salade verte et pommes sautées
Potatisklyftor Galettes de pommes de terre
Serveras med Munsterost, rökt lax eller rökt skinka Accompagnées de munster, saumon fumé ou jambon fumé
19.90€
Serveras med Munsterost, rökt lax eller rökt skinka Accompagnées de munster, saumon fumé ou jambon fumé
Drottningens bitar Bouchées à la reine
24.90€
Surkål med 5 köttsorter Choucroute aux 5 viandes
28.90€
Baeckeoffe med tre köttsorter Baeckeoffe aux 3 viandes
28.90€
Pilgrimsmusslor av spaetzle och bacon Caquelon de spaetzle et lard
Gratäng med Emmentalost Gratiné à l'emmental
17.90€
Gratäng med Emmentalost Gratiné à l'emmental
Pilgrimsmusslor av spaetzle och bacon Caquelon de spaetzle et lard
Gratäng med Munsterost Gratiné au munster
19.90€
Gratäng med Munsterost Gratiné au munster
Sniglar i alsacisk stil - dussintals Escargot à l’alsacienne - la douzaine
15.90€
Les écrevisses à l’alsacienne - la douzaine Les écrevisses à l’alsacienne - la douzaine
15.90€
Bräserad skinka med Munsterost Jarret braisé au munster
28.90€
Köttbullar med svampgräddsås Fleischkiechles sauce crème champignons
25.90€
KÖTT VIANDES
Cordon bleu av kalvkött Cordon bleu de veau
Krämig svampsås Sauce crème champignons
27.90€
Krämig svampsås Sauce crème champignons
Kalv cordon bleu med Munsterost Cordon bleu de veau au munster
Krämig svampsås Sauce crème champignons
28.90€
Krämig svampsås Sauce crème champignons
Kycklingescalope med grädde och svamp Escalope de poulet à la crème champignons
22.90€
Wienerkalvsnudlar Escalope de veau Viennoise
23.90€
Nötkött entrecôte Entrecôte de bœuf
Sås och tillbehör efter eget val Sauce et accompagnement au choix
25.90€
Sås och tillbehör efter eget val Sauce et accompagnement au choix
Nötflankbiff Onglet de boeuf
Sås och tillbehör efter eget val Sauce et accompagnement au choix
24.90€
Sås och tillbehör efter eget val Sauce et accompagnement au choix
Inga såser Nos sauces
smör från hotellchefen, schalottenlöksås, grönpepparsås, krämig svampsås beurre maitre d’hôtel, sauce échalote, sauce au poivre vert, sauce crème champignons
smör från hotellchefen, schalottenlöksås, grönpepparsås, krämig svampsås beurre maitre d’hôtel, sauce échalote, sauce au poivre vert, sauce crème champignons
Supporttjänster Accompagnements
Wokade potatisar, spaetzle-pommes frites Pommes sautées, frites au spaetzles
Wokade potatisar, spaetzle-pommes frites Pommes sautées, frites au spaetzles
EFTERRÄTTER DESSERTS
Hemgjord chokladfondant Fondant au chocolat maison
8.90€
Hemgjord crème brûlée Crème brulée maison
8.90€
Äppelcrumble Crumble aux pommes
8.90€
Profiteroles Profiteroles
9.90€
Cheesecake och verrine Cheesecake en verrine
Med salt karamell Au Caramel beurre salé
8.90€
Med salt karamell Au Caramel beurre salé
GLASS GLACES
Naturlig citronsorbet Sorbet citron nature
5.90€
Citronsorbet ringlad med Sorbet citron arrosé
Hallon, Williams päron, Gewurztraminer marc eller Mirabelle plommon Framboise, poire williams, marc de gewurztraminer ou mirabelle
8.90€
Hallon, Williams päron, Gewurztraminer marc eller Mirabelle plommon Framboise, poire williams, marc de gewurztraminer ou mirabelle
Överstes snitt Coupe colonel
Citronsorbet ringlad med vodka Sorbet citron arrosé de vodka
8.90€
Citronsorbet ringlad med vodka Sorbet citron arrosé de vodka
Fryst maräng Meringue glacée
9.90€
Vit dam Dame blanche
3 kulor, vanilj, varm choklad, vispad grädde 3 boules, vanille, chocolat chaud, chantilly
8.90€
3 kulor, vanilj, varm choklad, vispad grädde 3 boules, vanille, chocolat chaud, chantilly
Liège-kaffe eller choklad Café ou chocolat liégeois
8.90€
KALLA DRYCKER BOISSONS FRAICHES
Sirap i vatten - 25 cl Sirop à l'eau - 25cl
Mynta, citron, grenadin, jordgubbe, persika Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
2.90€
Mynta, citron, grenadin, jordgubbe, persika Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
Fruktjuice - 25 cl Jus de fruits - 25cl
Äpple, apelsin, ananas, tomat Pomme, orange, ananas, tomate
4.20€
Äpple, apelsin, ananas, tomat Pomme, orange, ananas, tomate
Fanta - 25cl Fanta - 25cl
4.00€
Fuzetea - 33cl Fuzetea - 33cl
Persikote Thé pêche
4.00€
Persikote Thé pêche
Coca-Cola - 33 cl Coca-cola - 33cl
Brickor Rondelle
4.00€
Brickor Rondelle
Coca-Cola - 33 cl Coca-cola - 33cl
Sockerfri Sans sucres
4.00€
Sockerfri Sans sucres
Coca-Cola - 33 cl Coca-cola - 33cl
Körsbär Cherry
4.00€
Körsbär Cherry
Diabolo - 25cl Diabolo - 25cl
Mynta, citron, grenadin, jordgubbe, persika Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
3.40€
Mynta, citron, grenadin, jordgubbe, persika Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
Schweppes indisk tonic, citrus - 25cl Schweppes Indian tonic, agrum - 25cl
3.80€
Carola - 50cl Carola - 50cl
Blå, grön, röd Bleu, verte, rouge
3.60€
Blå, grön, röd Bleu, verte, rouge
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
3.90€
Perrier sirap - 33cl Perrier sirop - 33cl
4.10€
ÖL BIERES
25cl
50cl
Fisher-traditionen Fisher tradition
Tryck Pression
3.50€
6.80€
Tryck Pression
Fatöl för stunden Bière pression du moment
4.00€
7.80€
Picon/cynarbière Picon/cynar bière
Med eller utan citron Avec ou sans citron
4.00€
7.80€
Med eller utan citron Avec ou sans citron
Monaco Monaco
3.50€
6.80€
Ta bort Tango
3.50€
6.80€
Plym Panaché
3.50€
6.80€
MATSMÄLTNING DIGESTIFS
Brandy - 4cl Eaux de vie - 4cl
Williams päron, hallon, mirabelle plommon, Gewurztraminer marc Poire williams, framboise, mirabelle, marc de gewurztraminer
8.00€
Williams päron, hallon, mirabelle plommon, Gewurztraminer marc Poire williams, framboise, mirabelle, marc de gewurztraminer
Konjak - 4 cl Cognac - 4cl
8.00€
Få 27 - 4cl Get 27 - 4cl
7.00€
Baileys - 4cl Baileys - 4cl
8.00€
Grand Marnier - 4cl Grand Marnier - 4cl
8.00€
Amaretto - 4cl Amaretto - 4cl
7.50€
Vodka - 4cl Vodka - 4cl
7.00€
Cointreau - 4cl Cointreau - 4cl
7.50€
Alsace-kaffe Café alsacien
Calé, Marc de Gewürztraminer Calé, marc de gewurztraminer
9.90€
Calé, Marc de Gewürztraminer Calé, marc de gewurztraminer
Irländskt kaffe Irish coffee
9.90€
Karibiskt kaffe Caribbean coffee
9.90€
Baileys kaffe Baileys coffee
9.90€
APERITIFER APÉRITIFS
Alsace Gewurztraminer Vendanges - 12,5cl Alsace gewurztraminer vendanges - 12,5cl
Sen säsongs AOP Tardives AOP
8.00€
Sen säsongs AOP Tardives AOP
Crémant d'Alsace AOP - 12,5cl Crémant d'alsace AOP - 12,5cl
5.50€
Muscat d'Alsace AOP - 12,5 cl Muscat d'alsace AOP - 12,5cl
4.50€
Kir vin blanc - 12,5cl Kir vin blanc - 12,5cl
Svartvinbärskräm, björnbär eller persika Crème de cassis, müre ou pêche
4.20€
Svartvinbärskräm, björnbär eller persika Crème de cassis, müre ou pêche
Kir Royal - 12,5cl Kir royal - 12,5cl
6.20€
Pastis/Ricard - 3cl Pastis/Ricard - 3cl
3.50€
Ricard tomat - 3cl Ricard tomate - 3cl
3.70€
Ricard papegoja - 3cl Ricard perroquet - 3cl
3.70€
Martini - 5cl Martini - 5cl
Röd eller vit Rouge ou blanc
5.50€
Röd eller vit Rouge ou blanc
Campari/Porto/Suzue - 5cl Campari/porto/suze - 5cl
6.00€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
6.00€
Jack Daniel's - 4cl Jack daniel's - 4cl
8.00€
BRUSANDE DRUKAR EFFERVESCENTS
Crémant d'Alsace AOP - 75cl Crémant d'alsace AOP - 75cl
Joseph Cattin: torr och subtilt fruktig Joseph Cattin : sec et discrètement fruité
37.00€
Joseph Cattin: torr och subtilt fruktig Joseph Cattin : sec et discrètement fruité
Champagne brut AOP - 75cl Champagne brut AOP - 75cl
Louis Constant: fruktig, komplex, balanserad Louis Constant : fruité, complexe, équilibré
51.00€
Louis Constant: fruktig, komplex, balanserad Louis Constant : fruité, complexe, équilibré
RÖDA VINER VINS ROUGES
75 cl 75cl
Alsace pinot noir AOP Alsace pinot noir AOP
Joseph Cattin: fruktig, intensiv, utsökt Joseph cattin : fruité, intense, gourmand
30.00€
Joseph Cattin: fruktig, intensiv, utsökt Joseph cattin : fruité, intense, gourmand
Bordeaux AOP Bordeaux AOP
Château Malbec: balanserad med inslag av svart frukt Château malbec: équilibré, notes de fruits noirs
29.00€
Château Malbec: balanserad med inslag av svart frukt Château malbec: équilibré, notes de fruits noirs
Hållbart jordbruk, Graves AOP Agriculture raisonnée graves AOP
Château Ferrande: fruktig, silkeslen, mineralisk Château ferrande : fruité, soyeux, minéral
49.00€
Château Ferrande: fruktig, silkeslen, mineralisk Château ferrande : fruité, soyeux, minéral
Bourgogne AOP Bourgogne AOP
André Ducal: kryddig, fruktig, rund André Ducal : épicé, fruité, rond
29.00€
André Ducal: kryddig, fruktig, rund André Ducal : épicé, fruité, rond
Côtes du Rhône Villages AOP Côtes du rhône villages AOP
Den lilla Visan: strukturerad, fruktig, lättdrucken Le petit visan : structuré, fruité, gouleyant
24.00€
Den lilla Visan: strukturerad, fruktig, lättdrucken Le petit visan : structuré, fruité, gouleyant
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu AOP Côtes du rhône village plan de dieu AOP
CJVT: silkeslen, fruktig, kryddig CJVT : soyeux, fruité, épicé
27.00€
CJVT: silkeslen, fruktig, kryddig CJVT : soyeux, fruité, épicé
Vacqueyras AOP Vacqueyras AOP
Gammalt klocktorn, Arnoux och söner: rymligt och generöst Vieux clocher, arnoux et fils : ample et généreux
34.00€
Gammalt klocktorn, Arnoux och söner: rymligt och generöst Vieux clocher, arnoux et fils : ample et généreux
IGP Pays d'oc IGP Pays d'oc
Domaine de la Clapière, - Jules trädgård: fruktig, läcker, uttrycksfull - hållbart jordbruk Domaine de la clapière,-jardin de jules: fruité, gourmand, expressif - agriculture raisonnée
24.00€
Domaine de la Clapière, - Jules trädgård: fruktig, läcker, uttrycksfull - hållbart jordbruk Domaine de la clapière,-jardin de jules: fruité, gourmand, expressif - agriculture raisonnée
VITA VINER VINS BLANCS
75 cl 75cl
Alsace-rullning AOP Alsace rieling AOP
Joseph Cattin: torr, fin, aromatisk Joseph cattin : sec, fin, aromatique
28.00€
Joseph Cattin: torr, fin, aromatisk Joseph cattin : sec, fin, aromatique
Alsace Muscat AOP Alsace muscat AOP
Joseph Cattin 'Cuvée Tradition': torr, fruktig, aromatisk Joseph cattin 'cuvée tradition' : sec, fruité, aromatique
30.00€
Joseph Cattin 'Cuvée Tradition': torr, fruktig, aromatisk Joseph cattin 'cuvée tradition' : sec, fruité, aromatique
Alsace Gewürztraminer AOP Alsace gewurztraminer AOP
Joseph Cattin: överdådig, fruktig, kryddig Joseph cattin : opulent, fruité, épicé
30.00€
Joseph Cattin: överdådig, fruktig, kryddig Joseph cattin : opulent, fruité, épicé
Alsace Pinot Gris AOP Alsace pinot gris AOP
Joseph Cattin: komplex, med karaktär och kryddig Joseph cattin: complexe avec du caractère et épicé
31.00€
Joseph Cattin: komplex, med karaktär och kryddig Joseph cattin: complexe avec du caractère et épicé
ROSÉVINER VINS ROSES
75 cl 75cl
IGP Pays d'oc IGP Pays d'oc
21.00€
Costa Serena, Skönhetens ö Costa serena ile de beauté
26.00€
VINER I KARAFFER VINS EN CARAFE
12cl
25cl
50cl
Alsace Sylvaner AOP Alsace sylvaner AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
4.50€
8.00€
15.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Alsace Riesling AOP Alsace riesling AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
4.50€
8.00€
15.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Alsace Muscat AOP Alsace muscat AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
5.50€
10.00€
19.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Alsace Pinot Gris AOP Alsace pinot gris AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
6.00€
11.00€
21.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Alsace Gewürztraminer AOP Alsace gewurztraminer AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
5.50€
10.00€
19.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Alsace pinot noir AOP Alsace pinot noir AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
5.00€
9.00€
17.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Côtes du Rhône AOP Côtes du rhône AOP
Mageranerna Les magérans
4.00€
7.00€
13.00€
Mageranerna Les magérans
Bordeaux AOP Bordeaux AOP
Château Malbec Château malbec
4.50€
8.00€
15.00€
Château Malbec Château malbec
IGP Pays d'oc IGP Pays d'oc
Domaine de la clapière 'jalade' Domaine de la clapière 'jalade'
5.00€
9.00€
17.00€
Domaine de la clapière 'jalade' Domaine de la clapière 'jalade'
VARMA DRYCKER BOISSONS CHAUDES
Espresso, ristretto, koffeinfritt Expresso, ristretto, déca
2.10€
Dubbel espresso Double expresso
4.00€
Lång kaffe Café rallongé
2.40€
Liten kräm Petit crème
2.20€
Stor kräm Grand crème
3.20€
Cappuccino Cappuccino
3.30€
Te Thé
3.80€
Infusion Infusion
3.80€
Varm choklad Chocolat chaud
4.00€
Wienskt kaffe Café viennois
3.80€
Wiensk choklad Chocolat viennois
4.50€
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