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SALADES & VOORGERECHTEN SALADES & ENTRÉES
Petite
Grande
Gemengde salade Salade mixte
Cervelasworst, Emmentaler kaas, ei, tomaten Cervelas, emmental, œuf, tomates
9.90€
17.90€
Cervelasworst, Emmentaler kaas, ei, tomaten Cervelas, emmental, œuf, tomates
Warme geitenkaassalade Salade de chèvre chaud
Geitenkaas op toast en gemengde salade Chèvre sur toast et sa salade composée
8.40€
15.90€
Geitenkaas op toast en gemengde salade Chèvre sur toast et sa salade composée
Paté en croûte en zijn rauwe groenten Paté en croute et ses crudités
9.90€
17.90€
Presskopf en zijn rauwe groenten Presskopf et ses crudités
9.90€
17.90€
Gourmetsalade Salade gourmande
Eendenborst, zalm, foie gras op een gemengde salade Magret, saumon, foie gras sur salade composée
21.90€
Eendenborst, zalm, foie gras op een gemengde salade Magret, saumon, foie gras sur salade composée
Romige pompoen- en butternutpompoensoep Velouté de potimarron et butternut
11.90€
Flammekueche TARTES FLAMBEES
Normaal Normale
Room, spek, uien Crème, lardons, oignons
10.90€
Room, spek, uien Crème, lardons, oignons
Gratin Gratinée
Room, spek, uien, Emmentaler kaas Crème, lardons, oignons, emmental
11.90€
Room, spek, uien, Emmentaler kaas Crème, lardons, oignons, emmental
Paddestoelen Champignons
Room, spek, uien, champignons Crème, lardons, oignons, champignons
11.90€
Room, spek, uien, champignons Crème, lardons, oignons, champignons
Munster Munster
Room, spek, uien, Munsterkaas Crème, lardons, oignons, munster
12.90€
Room, spek, uien, Munsterkaas Crème, lardons, oignons, munster
Knoflook - bieslook Ail - ciboulette
Room, spek, uien, knoflook, bieslook Crème, lardons, oignons, ail, ciboulette
11.90€
Room, spek, uien, knoflook, bieslook Crème, lardons, oignons, ail, ciboulette
SPECIALITEITEN UIT DE ELZAS SPECIALTIES ALSACIENNES
Bibeleskaes met twee hammen Bibeleskaes aux deux jambons
Gebakken appels Pomme sautées
18.90€
Gebakken appels Pomme sautées
Munster of Camembert Munster ou camembert
Gebakken, geserveerd met groene salade en gebakken aardappelen Frit accompagné de salade verte et pommes sautées
18.90€
Gebakken, geserveerd met groene salade en gebakken aardappelen Frit accompagné de salade verte et pommes sautées
Aardappelpannenkoekjes Galettes de pommes de terre
Geserveerd met Munsterkaas, gerookte zalm of gerookte ham Accompagnées de munster, saumon fumé ou jambon fumé
19.90€
Geserveerd met Munsterkaas, gerookte zalm of gerookte ham Accompagnées de munster, saumon fumé ou jambon fumé
Koninginnehapjes Bouchées à la reine
24.90€
Zuurkool met 5 soorten vlees Choucroute aux 5 viandes
28.90€
Baeckeoffe met drie soorten vlees Baeckeoffe aux 3 viandes
28.90€
Sint-jakobsschelpen van spaetzle en spek Caquelon de spaetzle et lard
Gratin met Emmentaler kaas Gratiné à l'emmental
17.90€
Gratin met Emmentaler kaas Gratiné à l'emmental
Sint-jakobsschelpen van spaetzle en spek Caquelon de spaetzle et lard
Gratin met Munsterkaas Gratiné au munster
19.90€
Gratin met Munsterkaas Gratiné au munster
Slakken op Elzasser wijze - per dozijn Escargot à l’alsacienne - la douzaine
15.90€
Les écrevisses à l’alsacienne - la douzaine Les écrevisses à l’alsacienne - la douzaine
15.90€
Gestoofde hamhock met Munsterkaas Jarret braisé au munster
28.90€
Gehaktballetjes met champignonroomsaus Fleischkiechles sauce crème champignons
25.90€
VLEES VIANDES
Kalfs cordon bleu Cordon bleu de veau
Romige champignonsaus Sauce crème champignons
27.90€
Romige champignonsaus Sauce crème champignons
Kalfs cordon bleu met Munster kaas Cordon bleu de veau au munster
Romige champignonsaus Sauce crème champignons
28.90€
Romige champignonsaus Sauce crème champignons
Kippenescalope met room en champignons Escalope de poulet à la crème champignons
22.90€
Wiener kalfslapje Escalope de veau Viennoise
23.90€
Runderribeye Entrecôte de bœuf
Saus en bijgerecht naar keuze Sauce et accompagnement au choix
25.90€
Saus en bijgerecht naar keuze Sauce et accompagnement au choix
Runderflanksteak Onglet de boeuf
Saus en bijgerecht naar keuze Sauce et accompagnement au choix
24.90€
Saus en bijgerecht naar keuze Sauce et accompagnement au choix
Geen sauzen Nos sauces
maître d'hôtel boter, sjalottensaus, groene pepersaus, romige champignonsaus beurre maitre d’hôtel, sauce échalote, sauce au poivre vert, sauce crème champignons
maître d'hôtel boter, sjalottensaus, groene pepersaus, romige champignonsaus beurre maitre d’hôtel, sauce échalote, sauce au poivre vert, sauce crème champignons
Ondersteunende diensten Accompagnements
Gebakken aardappelen, spaetzle-friet Pommes sautées, frites au spaetzles
Gebakken aardappelen, spaetzle-friet Pommes sautées, frites au spaetzles
NAGERECHTEN DESSERTS
Zelfgemaakte chocoladefondant Fondant au chocolat maison
8.90€
Zelfgemaakte crème brûlée Crème brulée maison
8.90€
Appelcrumble Crumble aux pommes
8.90€
Profiteroles Profiteroles
9.90€
Cheesecake en verrine Cheesecake en verrine
Met gezouten karamel Au Caramel beurre salé
8.90€
Met gezouten karamel Au Caramel beurre salé
IJSJE GLACES
Natuurlijke citroensorbet Sorbet citron nature
5.90€
Citroensorbet besprenkeld met Sorbet citron arrosé
Framboos, Williams-peer, Gewurztraminer-marc of Mirabelle-pruim Framboise, poire williams, marc de gewurztraminer ou mirabelle
8.90€
Framboos, Williams-peer, Gewurztraminer-marc of Mirabelle-pruim Framboise, poire williams, marc de gewurztraminer ou mirabelle
Kolonelssnede Coupe colonel
Citroensorbet besprenkeld met wodka Sorbet citron arrosé de vodka
8.90€
Citroensorbet besprenkeld met wodka Sorbet citron arrosé de vodka
Bevroren meringue Meringue glacée
9.90€
Witte Dame Dame blanche
3 bolletjes vanille, warme chocolademelk, slagroom 3 boules, vanille, chocolat chaud, chantilly
8.90€
3 bolletjes vanille, warme chocolademelk, slagroom 3 boules, vanille, chocolat chaud, chantilly
Luikse koffie of chocolade Café ou chocolat liégeois
8.90€
KOUDE DRANKEN BOISSONS FRAICHES
Siroop in water - 25cl Sirop à l'eau - 25cl
Munt, citroen, grenadine, aardbei, perzik Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
2.90€
Munt, citroen, grenadine, aardbei, perzik Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
Vruchtensap - 25cl Jus de fruits - 25cl
Appel, sinaasappel, ananas, tomaat Pomme, orange, ananas, tomate
4.20€
Appel, sinaasappel, ananas, tomaat Pomme, orange, ananas, tomate
Fanta - 25cl Fanta - 25cl
4.00€
Fuzetea - 33cl Fuzetea - 33cl
Perzikthee Thé pêche
4.00€
Perzikthee Thé pêche
Coca-Cola - 33cl Coca-cola - 33cl
Ringen Rondelle
4.00€
Ringen Rondelle
Coca-Cola - 33cl Coca-cola - 33cl
Suikervrij Sans sucres
4.00€
Suikervrij Sans sucres
Coca-Cola - 33cl Coca-cola - 33cl
Kers Cherry
4.00€
Kers Cherry
Diabolo - 25cl Diabolo - 25cl
Munt, citroen, grenadine, aardbei, perzik Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
3.40€
Munt, citroen, grenadine, aardbei, perzik Menthe, citron, grenadine, fraise, pêche
Schweppes Indian tonic, citrus - 25cl Schweppes Indian tonic, agrum - 25cl
3.80€
Carola - 50cl Carola - 50cl
Blauw, groen, rood Bleu, verte, rouge
3.60€
Blauw, groen, rood Bleu, verte, rouge
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
3.90€
Perrier siroop - 33cl Perrier sirop - 33cl
4.10€
BIER BIERES
25cl
50cl
Visserstraditie Fisher tradition
Druk Pression
3.50€
6.80€
Druk Pression
Tapbier van het moment Bière pression du moment
4.00€
7.80€
Picon/cynar bier Picon/cynar bière
Met of zonder citroen Avec ou sans citron
4.00€
7.80€
Met of zonder citroen Avec ou sans citron
Monaco Monaco
3.50€
6.80€
Verwijderen Tango
3.50€
6.80€
Pluim Panaché
3.50€
6.80€
SPIJVERTERING DIGESTIFS
Brandewijn - 4cl Eaux de vie - 4cl
Williams-peer, framboos, mirabelpruim, Gewurztraminer-marc Poire williams, framboise, mirabelle, marc de gewurztraminer
8.00€
Williams-peer, framboos, mirabelpruim, Gewurztraminer-marc Poire williams, framboise, mirabelle, marc de gewurztraminer
Cognac - 4cl Cognac - 4cl
8.00€
Ontvang 27 - 4cl Get 27 - 4cl
7.00€
Baileys - 4cl Baileys - 4cl
8.00€
Grand Marnier - 4cl Grand Marnier - 4cl
8.00€
Amaretto - 4cl Amaretto - 4cl
7.50€
Wodka - 4cl Vodka - 4cl
7.00€
Cointreau - 4cl Cointreau - 4cl
7.50€
Elzasser koffie Café alsacien
Calé, marc de gewurztraminer Calé, marc de gewurztraminer
9.90€
Calé, marc de gewurztraminer Calé, marc de gewurztraminer
Ierse koffie Irish coffee
9.90€
Caribische koffie Caribbean coffee
9.90€
Baileys koffie Baileys coffee
9.90€
APERITIFEN APÉRITIFS
Elzas Gewurztraminer Vendanges - 12,5cl Alsace gewurztraminer vendanges - 12,5cl
AOP laat in het seizoen Tardives AOP
8.00€
AOP laat in het seizoen Tardives AOP
Crémant d'Alsace AOP - 12,5cl Crémant d'alsace AOP - 12,5cl
5.50€
Muscat d'alsace AOP - 12,5cl Muscat d'alsace AOP - 12,5cl
4.50€
Kir vin blanc - 12,5cl Kir vin blanc - 12,5cl
Zwartebessenroom, braam of perzik Crème de cassis, müre ou pêche
4.20€
Zwartebessenroom, braam of perzik Crème de cassis, müre ou pêche
Kir royal - 12,5cl Kir royal - 12,5cl
6.20€
Pastis/Ricard - 3cl Pastis/Ricard - 3cl
3.50€
Ricard tomaat - 3cl Ricard tomate - 3cl
3.70€
Ricard papegaai - 3cl Ricard perroquet - 3cl
3.70€
Martini - 5cl Martini - 5cl
Rood of wit Rouge ou blanc
5.50€
Rood of wit Rouge ou blanc
Campari/Porto/Suzue - 5cl Campari/porto/suze - 5cl
6.00€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
6.00€
Jack Daniel's - 4cl Jack daniel's - 4cl
8.00€
BRUISEND EFFERVESCENTS
Crémant d'Alsace AOP - 75cl Crémant d'alsace AOP - 75cl
Joseph Cattin: droog en subtiel fruitig Joseph Cattin : sec et discrètement fruité
37.00€
Joseph Cattin: droog en subtiel fruitig Joseph Cattin : sec et discrètement fruité
Champagne brut AOP - 75cl Champagne brut AOP - 75cl
Louis Constant: fruitig, complex, evenwichtig Louis Constant : fruité, complexe, équilibré
51.00€
Louis Constant: fruitig, complex, evenwichtig Louis Constant : fruité, complexe, équilibré
RODE WIJNEN VINS ROUGES
75cl 75cl
Elzas pinot noir AOP Alsace pinot noir AOP
Joseph Cattin: fruitig, intens, heerlijk Joseph cattin : fruité, intense, gourmand
30.00€
Joseph Cattin: fruitig, intens, heerlijk Joseph cattin : fruité, intense, gourmand
Bordeaux AOP Bordeaux AOP
Château Malbec: evenwichtig, met tonen van zwart fruit Château malbec: équilibré, notes de fruits noirs
29.00€
Château Malbec: evenwichtig, met tonen van zwart fruit Château malbec: équilibré, notes de fruits noirs
Duurzame landbouw, Graves AOP Agriculture raisonnée graves AOP
Château Ferrande: fruitig, zijdeachtig, mineraal Château ferrande : fruité, soyeux, minéral
49.00€
Château Ferrande: fruitig, zijdeachtig, mineraal Château ferrande : fruité, soyeux, minéral
Bourgogne AOP Bourgogne AOP
André Ducal: kruidig, fruitig, rond André Ducal : épicé, fruité, rond
29.00€
André Ducal: kruidig, fruitig, rond André Ducal : épicé, fruité, rond
Côtes du Rhône Villages AOP Côtes du rhône villages AOP
De kleine Visan: gestructureerd, fruitig, makkelijk drinkbaar Le petit visan : structuré, fruité, gouleyant
24.00€
De kleine Visan: gestructureerd, fruitig, makkelijk drinkbaar Le petit visan : structuré, fruité, gouleyant
Côtes du Rhône Dorpen Plan de Dieu AOP Côtes du rhône village plan de dieu AOP
CJVT: zijdezacht, fruitig, kruidig CJVT : soyeux, fruité, épicé
27.00€
CJVT: zijdezacht, fruitig, kruidig CJVT : soyeux, fruité, épicé
Vacqueyras AOP Vacqueyras AOP
Oude klokkentoren, Arnoux en zonen: ruim en royaal Vieux clocher, arnoux et fils : ample et généreux
34.00€
Oude klokkentoren, Arnoux en zonen: ruim en royaal Vieux clocher, arnoux et fils : ample et généreux
IGP Pays d'oc IGP Pays d'oc
Domaine de la Clapière, - Jules' Garden: fruitig, weelderig, expressief - duurzame landbouw Domaine de la clapière,-jardin de jules: fruité, gourmand, expressif - agriculture raisonnée
24.00€
Domaine de la Clapière, - Jules' Garden: fruitig, weelderig, expressief - duurzame landbouw Domaine de la clapière,-jardin de jules: fruité, gourmand, expressif - agriculture raisonnée
WITTE WIJNEN VINS BLANCS
75cl 75cl
Alsace wankelt AOP Alsace rieling AOP
Joseph Cattin: droog, fijn, aromatisch Joseph cattin : sec, fin, aromatique
28.00€
Joseph Cattin: droog, fijn, aromatisch Joseph cattin : sec, fin, aromatique
Alsace muskaat AOP Alsace muscat AOP
Joseph Cattin 'Cuvée Tradition': droog, fruitig, aromatisch Joseph cattin 'cuvée tradition' : sec, fruité, aromatique
30.00€
Joseph Cattin 'Cuvée Tradition': droog, fruitig, aromatisch Joseph cattin 'cuvée tradition' : sec, fruité, aromatique
Alsace Gewürztraminer AOP Alsace gewurztraminer AOP
Joseph Cattin: weelderig, fruitig, kruidig Joseph cattin : opulent, fruité, épicé
30.00€
Joseph Cattin: weelderig, fruitig, kruidig Joseph cattin : opulent, fruité, épicé
Alsace pinot gris AOP Alsace pinot gris AOP
Joseph Cattin: complex, karaktervol en pittig Joseph cattin: complexe avec du caractère et épicé
31.00€
Joseph Cattin: complex, karaktervol en pittig Joseph cattin: complexe avec du caractère et épicé
ROSÉWIJNEN VINS ROSES
75cl 75cl
IGP Pays d'oc IGP Pays d'oc
21.00€
Costa Serena, Eiland van Schoonheid Costa serena ile de beauté
26.00€
WIJNEN IN KARAFFEN VINS EN CARAFE
12cl
25cl
50cl
Alsace sylvaner AOP Alsace sylvaner AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
4.50€
8.00€
15.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Elzasser riesling AOP Alsace riesling AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
4.50€
8.00€
15.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Alsace muskaat AOP Alsace muscat AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
5.50€
10.00€
19.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Alsace pinot gris AOP Alsace pinot gris AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
6.00€
11.00€
21.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Alsace Gewürztraminer AOP Alsace gewurztraminer AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
5.50€
10.00€
19.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Elzas pinot noir AOP Alsace pinot noir AOP
Joseph Cattin Joseph cattin
5.00€
9.00€
17.00€
Joseph Cattin Joseph cattin
Côtes du Rhône AOP Côtes du rhône AOP
De Magerans Les magérans
4.00€
7.00€
13.00€
De Magerans Les magérans
Bordeaux AOP Bordeaux AOP
Kasteel Malbec Château malbec
4.50€
8.00€
15.00€
Kasteel Malbec Château malbec
IGP Pays d'oc IGP Pays d'oc
Domaine de la clapière 'jalade' Domaine de la clapière 'jalade'
5.00€
9.00€
17.00€
Domaine de la clapière 'jalade' Domaine de la clapière 'jalade'
WARME DRANKEN BOISSONS CHAUDES
Expresso, ristretto, cafeïnevrij Expresso, ristretto, déca
2.10€
Dubbele espresso Double expresso
4.00€
Lange koffie Café rallongé
2.40€
Kleine room Petit crème
2.20€
Grote room Grand crème
3.20€
Cappuccino Cappuccino
3.30€
Thee Thé
3.80€
Infusie Infusion
3.80€
Warme chocolademelk Chocolat chaud
4.00€
Weense koffie Café viennois
3.80€
Weense chocolade Chocolat viennois
4.50€
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